NDUJA

 

 

Nu har jag äntligen hittat en ny leverantör av Nduja, eller n'duja, den chilistarka fläskkorvsblandningen från Kalabrien i södra Italien jag skrev om här. Jag har tidigare köpt den på nätet från Martina.se i Uppsala, men nu har frakten där blivit väldigt dyr. Senast köpte jag den hos Carls Deli i Hötorgshallen i Stockholm.

Allra godast är den härligt starka röran på en enkel bruschetta med färska tomater, men prova den gärna på pizza!